食品安全關系著每一個人的身體健康和生命安全!

        近年來,餐飲市場的食品安全問題一次又一次被推上輿論的風口浪尖。盡管監管審查已經日益成熟,但固有的問題還是會引發一些糟糕的事情。這不僅傷了消費者的心,還降低了消費者對餐飲市場的信任。其實,任何欺騙消費者的行為都是搬石頭砸自己的腳,舉得越高,砸的越疼!

        百年老店有秘傳配方,初出茅廬的新店也能夠依托核心技術迅速鞏固市場地位。汝意時刻驛站智慧門店是兩者的組合,我們不僅有臺灣團隊精心拼配的配方,更有運籌帷幄決勝千里的技術。社會各界對食品安全問題的關注度越來越高,如何守好舌尖上的安全,已經是餐飲業面向未來的命題。

堅守“”與“

        食品的“鮮”與“真”應該是出廠設置好的,任誰都必須堅守且無法篡改的。汝意時刻驛站經營的餐品飲品全是在中央廚房預先生產好的成品,完成生產后通過全程冷鏈運送的方式送到各個門店,零下18℃恒溫保存,我們就是要最大程度的保障食品原材料的新鮮與真實。

餐品飲品不過期,存放條件衛生。


(從零下18℃的恒溫環境中取出果茶,送至榨汁機制成鮮榨果茶。)

        堅持原料包離地存放、2℃~8℃恒溫保存,餐品過期既毀。大家可以隨時查看奶醬和餐品的生產日期和保存狀況,每一份的餐品飲品都有屬于自己的標簽,根據標簽,你可以查詢食品是否過期,每一份的餐品飲品都可以追溯生產源頭!

制作流程規范,人工干預少。


(一鍵還原果汁的新鮮風味

        臺式果茶是智慧門店的特色,在還原水果味道上,我們有獨特的心思。盡管極致鎖鮮的水果包加大了成本,但這樣能有效隔絕人工采購、切散水果帶來的隱患,能夠保證果茶的水果風味。我們愿意付出更多的成本以提升品飲體驗!

食品原材料進貨記錄完整


(真實完整的食品檢測報告與進貨記錄表

        食品的進貨記錄完整真實,保存期限兩年。名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨品牌信息和進貨日期全都可查。品控環節嚴格成熟,餐品飲品的檢驗報告會在智慧門店懸掛展示,歡迎大家的監督!

④制作食品的工具及設備的衛生可靠


(一鍵完成清洗,免去人工清洗可能引發的問題。

        智能化是餐飲業轉型的重要方向,與傳統餐飲店相比,智慧門店是“全副武裝”,制作果茶的設備與加熱餐品的設備全都具有清洗隔菌的功能,行百里者半九十,清潔環節是我們非常重視的環節,除了遵守嚴格的清洗制度外。我們很熱愛我們的餐品飲品。

⑤可出示人員健康證明


(餐飲從業人員的健康證件是保障食品安全的第一

     

        食品健康證是成為餐飲從業人員必須辦理的證件,我們會要求工作人員按時更新健康證,為食品安全上一道雙重的保險!


⑥嚴控水源分配 


        水源即是體現用心與否的設置,也是影響口味好壞的重要因素。我們不僅在水源處設置了凈水器,還設置了“雀巢”桶裝飲用水。智能設備的組合,既節約了能又減少了水源的浪費,廢水凈水就像是兩條平行的直線,永遠沒有交叉!

        汝意時刻驛站紅石店將于8月19日在杭州市拱墅區潮王路225號歡喜開業,期待和大家的見面,歡迎大家的監督!


汝意時刻驛站“24hours——觸手可及的便利”